Secend Chance

Ein Griff in den Kühlschrank und einen Blick auf die Verpackung und du siehst, dass dein Lebensmittel das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) bereits überschritten hat. Nun fragst du dich, ob es noch geniessbar ist? Kennst du das auch? Viele verpackte Lebensmittel landen im Abfall, obwohl sie noch zum Verzehr geeignet sind. Doch was sagt uns das MHD und worin unterscheidet es sich zum Verbrauchsdatum?

Das MHD („mindestens haltbar bis“) gibt an, bis zu welchem Zeitpunkt das Lebensmittel unter Einhaltung der Aufbewahrungs- und Lagerungsbedingungen seine spezifischen Eigenschaften wie Geruch, Geschmack, Farbe und Konsistenz beibehält. Nach Ablauf des MHD ist das Lebensmittel in der Regel weiterhin essbar. Kleinere Abweichungen des Ursprungsproduktes sind möglich. Nach Prüfung des Lebensmittels (vertraue deinen Sinnen) und ohne offensichtliche Verdorbenheit, ist das Produkt in den meisten Fällen unbedenklich geniessbar. 

Das Verbrauchsdatum („zu verbrauchen bis“) gibt an, bis wann ein verpacktes Lebensmittel ohne Gefahr für die Gesundheit konsumiert werden kann. Bei dem Konsum eines Lebensmittels nach Ablauf des Verbrauchsdatum, kann eine Gesundheitsgefahr für den Menschen nicht ausgeschlossen werden und sollte deshalb nicht mehr konsumiert werden. Das Verbrauchsdatum muss auf Verpackungen von leicht verderblichen Lebensmitteln anstelle des MHD angegeben werden.

Secend.ch rettet Lebensmittel, welche ein knappes oder überschrittenes MHD haben und verkaufen die Lebensmittel online zu einem günstigen Preis. Durch die Zusammenarbeit mit Produzenten und Grosshändlern gelingt es ihnen, grosse Mengen an Lebensmittel zu retten. Über den Onlineshop kannst du Produkte direkt zu dir nach Hause bestellen. Es gibt uns die Möglichkeit noch mehr Lebensmittel zu retten und den Foodwaste in der Schweiz zu minimieren.